【纯素二十五年的托尔斯泰】－如是說999

列夫·托尔斯泰（ LeoTolstoy ）是 19 世纪俄国最伟大的作家，也是一位严格素食者。

1875 年 10 月 12 日，托尔斯泰邀请美国哲学家威廉·弗雷到他的庄园做客，托尔斯泰惊讶地发现弗雷是个素食者，便央求他解释素食究竟是怎么一回事。弗雷说完后，托尔斯泰上前拥抱他说：“谢谢！多谢你明智中肯的一席话！我一定会以你为榜样，不再吃肉。”托尔斯泰的一个学生菲纳曼当时也在场，他在日记中写道：“真的，列夫·托尔斯泰从此不再吃宰杀而来的食物，甚至一度只以麦片粥维生。”

年轻时以胃口大著称的托尔斯泰，在世的最后二十五年一直坚持吃素，从未有丝毫动摇。身为文学巨匠及俄国最显赫的家族后裔，托尔斯泰却在声望如日中天时，换上了农人的装束，声明放弃所有财产，白天在田野中辛苦工作，夜里则写写散文。

托尔斯泰在这段时期中最出色的作品，就是《向上的第一步》（ TheFirstStep ）这篇散文，其中记载了他亲眼目睹的俄国典型屠宰场实况。撇开心脏衰弱或肠胃不良的读者不论，这真是反对肉食的文学作品中最有力的一篇论述。

托尔斯泰一直到七十几岁仍保持着异乎寻常的体能，意大利著名的青年人类学家及精神病学家切萨雷·隆布罗索曾请求与托尔斯泰见面以研究这位 69 岁古怪的素食老人。会面当天，托尔斯泰在一场费时两小时的网球赛中大败女儿后，又与隆布罗索比赛游泳。这位年轻的精神病学家为了赶上托尔斯泰那快得不像话的速度，结果差点溺毙。托尔斯泰不得不停下来把这位呛水挣扎的倒霉家伙带回岸边。隆布罗索对托尔斯泰的体力及耐力大为惊叹，他回忆道：“他一抬手就把我给举起。”

托尔斯泰谈素食

不久前我跟一个退役士兵——屠夫聊天，我说屠宰是件憾事，他对此大为惊讶，他说通常情况下它们的命运都是被注定了的。但是后来他赞同我的观点：“特别是那些安闲、温顺的牛。它们向你走过来，可怜的动物！它们信任你。我实在是卑鄙呀！”
　　
　　这真是可怕！不仅是动物的苦难和夭折，更重要的是，一个人不必要地压抑他自己最高等的精神力量——对像他一样的生命的同情和怜悯——违背他自己的感情去做残忍的事。不杀害生命的指令扎根在人类的心灵，是多么的深厚呵！
　　
　　有一次，几辆运货马车去西尔埔夫附近的森林运木材，我搭便车，我们从莫斯科出发。我乘第一辆车，车夫强壮，红润，粗俗，显然有些醉。进一个村子时，我们看到一只精心喂养的粉红色的猪被拖到第一家院子里去屠宰。猪可怕地嚎叫着，就像人在叫一样。正在我们经过时他们开始杀。一人用刀子割开猪的喉咙。猪叫得更惨了，挣脱了那几个人，浑身是血地逃开。我有些近视看不清楚，只看到猪类似人的粉红色身体，听到它绝望地惨叫。车夫看得真切。他们捉住那只猪，把它打倒，割断它的喉咙。当嚎叫声停止了，车夫忍不住叹息，“人真的就不能想一想这种事吗？”他说。
　　
　　人性强烈地厌恶一切屠杀。但是受榜样的影响，受贪婪的怂恿，受上帝允许这样的谎言的欺骗，所有这些形成了习惯，人类完全丧失了他的同情心。
　　
　　我只想说，符合特定规则的有益的行为，对一个美好的生活是不可或缺的。如果一个人对美好生活的向往是认真的话，这个向往会产生一系列结果。在这个系列中，首要的美德，首先必须达到的是自制，自我约束。一个人要学会自制就要遵循系列原则，第一件事就是食物控制。如果他寻求一个美好的生活，他是认真的严肃的，那么他要做的第一件事就是戒绝他所习惯的肉食，因为，说人类的同情心——这种肉食激发起来的同情心——是无关紧要的，这种说法明明白白是不道德的，与这种说法相应的行为——屠杀，是与人类的道德品性相违背的。
　　
　　对那些努力用自己的生命在地球上建造上帝的天国的人们，这个改变会带来特殊的喜悦。不仅素食本身就是通向天国的重要步骤，也因为它是一个信号，表明人类对完美道德的向往，是认真严肃的，因此遵循他内在天性的不可抗拒的指令，从第一步做起。
　　
　　一个人不可能不对此心生喜悦。就好象一个人，欲再上一层楼，满墙乱爬徒劳无益地挣扎之后，最终爬上了上楼的第一层台阶，看清楚了除开这个台阶别无他路，他满心欢喜一样。