如是說999

世界卫生组织从全球食品供应中消除反式脂肪酸

 2018年5月16日 11:03:12

反式脂肪通常用于廉价和加工的快餐食品，每年造成50多万人死亡，这就是为什么世界卫生组织要求将它完全从我们的粮食供应中删除的原因。

反式脂肪通常作为防腐剂，以延长食物的保质期，否则会变质。许多国家已对这种有毒添加剂采取行动，并已制定措施禁止这种添加剂，或大幅度限制制造商可列入的数量。别忘了，保质期越长，你的越短。大多数西欧国家已经开始限制在工厂制造的食品中使用的反式脂肪的数量。丹麦和纽约一样，完全禁止使用这种物质。加拿大最近宣布，在今年9月通过一项限制反式脂肪使用的法律之前，制造商将有一年的时间在其产品中完全淘汰反式脂肪的使用。

由于越来越多的人意识到反式脂肪的饮食对健康的潜在影响，大食品公司已经感受到了寻找替代品的热情。不过，所用的任何替代品都有可能用于同样的目的，以延长保存期，而且很可能是另一种有毒物质。这就好像这些公司知道了，等着我们意识到，然后改变发生了…也许这个问题给我们带来了更重要的东西，事实上，我们不应该吃任何需要某种化学或有毒防腐剂的东西，至少是定期吃。

世卫组织呼吁世界各国政府采取行动

世卫组织营养促进健康与发展司司长弗朗切斯科·布兰卡博士说，就我们所吃的含反式脂肪的奶制品数量而言，

我们是说，这些产品中的反式脂肪和工业反式脂肪具有同样的效果–我们不能区分，但乳制品中所含的反式脂肪的量要少得多。

所以，我们知道，反式脂肪存在于乳制品中，以及许多其他潜在的健康影响，特别是在商业生产的奶酪和黄油中，我们最好也避免这种情况。根据布兰卡的说法，要得到2.2克的反式脂肪酸，你必须吃150克30%的饱和脂肪或黄油。

你知道有多少人吃了50克的黄油？你可以吃奶酪、黄油或升牛奶。那很好。

也许只从一个严格的反式脂肪的角度来看。最主要的是，许多加工食品是更有害的，包含了更多的反式脂肪比你应该消费的最佳健康。这些物质破坏我们的健康！

为什么这很重要？

如果你在想，"我不吃加工食品，无论什么时候都尽量避免食用反式脂肪，所以这不属于我"，那么你就领先了一步，这是因为像你这样的人选择不支持使用这种成分的公司，并提高人们对一切都在变化的认识。

没有对某些问题的认识，我们永远不会看到它们改变。不管您目前的饮食偏好如何，这一事实已经引起国际社会的关注，以至于它被作为毒素公开，并请求完全禁止，这确实是一个有力的例子，说明提高认识和采取行动能够并且将在地球上产生变化。

这只是众多例子中的一个，这些例子表明，在我们的星球上，有许多积极的事件正在发生，人们正在改变。我们正在转向减少化学品的使用，不仅是在我们的食物中，而且在我们的水、清洁、化妆品中，我们选择了有机的，拒绝转基因，甚至禁止使用杀虫剂。"我们正朝着正确的方向前进。

人们越来越关注环境福利，正因为如此，我们看到了许多可持续的和无害环境的替代品出现，取代了有害产品。我们看到了可以清洁海洋的装置和将这些塑料垃圾善加利用的天才方法。这一切的发生是因为我们对自己和生活的环境的认识不断提高。

值得称赞的是，你们正在尽自己的本分，真正成为你们希望看到的改变，你们的行动正在产生影响，而这仅仅是如何运作的一个很好的例子。

 原文：http://www.collective-evolution.com/2018/05/14/who-to-eliminate-industrially-produced-trans-fatty-acids-from-the-global-food-supply/

資料來源: 准备转变 http://www.pfcchina.org/yinshi/13748.html

(图文来自网络，版权属于原创)