补充叶酸可有效降低脑卒中风险。

 

2017-07-07

 

别光顾着补钙了!对于身体易缺乏的元素,估计国人知道得最多的就是钙,因此,补得最多的也是钙。但有一个东西却是大家都忽略的,缺它比缺钙严重百倍,卒中、痴呆、偏瘫、非死即残!现在知道还不晚,其实,大家一直忽略了它——“叶酸”!

 

叶酸是个啥?

 

叶酸是维生素家族的一员,也叫维生素 B9 ,是一种水溶性物质,最初是从菠菜叶中提取得到的。是人体内细胞生长和分裂、繁殖过程中的必需物质。

 

普通人需要补充叶酸吗?

 

1 、无论男女老少,都离不开叶酸

 

一项名为“补充叶酸防治脑卒中疗效”的研究显示,在缺乏叶酸的地区,尤其是没有进行叶酸全民强化的地区(如中国),在高血压患者中补充叶酸,可减少脑卒中的发病率。

 

2 、缺乏叶酸死亡率大增

 

专家表示,以心梗、卒中为代表的心脑血管疾病,已成为我国人群死亡因素排名之首,占总死亡的比例超过 40%

 

究其原因,营养专家道出真相,目前我国公众还没有自觉从食物中补充叶酸的习惯。

 

相比于发达国家,我国居民卒中死亡率更是高于欧美国家 4 5 倍,是日本的 3.5 倍。

 

3 、补充叶酸降低心血管疾病

 

大量研究显示,血中同型半胱氨酸升高是我国居民卒中高发的“罪魁祸首”之一,是导致高血压病人发生脑卒中的最大帮凶。

 

我国高血压患者中,有 50% 80% 都是“ H 型高血压”,补充叶酸能够使同型半胱氨酸下降超过 20% ,进而使脑卒中风险显著下降 25% 。搭配有 0.8 毫克叶酸的复方降压药,降同型半胱氨酸作用最强。

 

最新研究表明,补充叶酸可有效降低脑卒中风险,对无脑卒中既往史的人群,效果更为明显。补充叶酸平均可降低脑卒中风险 18% ,一级预防应用可使脑卒中风险降低 25% ,服用叶酸超过 3 年可使脑卒中风险下降 29%

 

4 、北方人最缺叶酸

 

叶酸缺乏在我国人口中普遍存在,而又以北方人情况更为严重,这主要由南北方人的饮食习惯和生活方式不同所造成。

 

叶酸很不稳定,遇光、遇热、遇酸后极易分解,食物中的叶酸烹调加工后损失率极高。

 

相对而言,南方人所摄取的绿色蔬菜以及摄取食物的种类较北方人丰富。

 

而在烹调方法上,北方人口味普遍较重,在对食品进行炒、煎、薰、烤的过程中,叶酸丢失严重;南方人口味较淡,许多蔬菜瓜果生食或略做加工即进食,叶酸损失较少。

 

如何补充叶酸?

  多吃蔬菜、水果等可以补充叶酸的食物。

 

针对我国人口中叶酸普遍缺乏的现状,建议:

 

第一、对于叶酸缺乏的普通人,每天需补充 400 微克的叶酸,孕妇需加倍。

 

第二、改变饮食习惯。多吃蔬菜、瘦肉等食品;改变烹调方法,尽量缩短烹调的时间,以免叶酸被破坏。

 

温馨提示:叶酸虽好,但不能过量服用。

 

可以补充叶酸的食物

 

1 、绿色蔬菜

 

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

 

2 、新鲜水果

 

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

 

3 、动物性食品

 

动物肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

 

4 、豆类、坚果类食品

 

混合坚果类可减少脑卒中的发病率。

混合坚果类可减少脑卒中的发病率。(以上图片来源皆为 Adobe stock

 

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

 

5 、谷物类

 

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

 

每天补充叶酸对人体的影响

 

1 、可以改善记忆力

 

经研究证实,叶酸可以改善中老年人的记忆能力,大约比同龄人的大脑年轻 5 岁。

 

2 、预防高血压和动脉硬化

 

叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用,与叶酸可以软化血管有关。

 

3 、降低脑卒中和心脏病的死亡率

 

经研究发现,叶酸水平低的人,心脏病的死亡率要高出 70%

 

4 、预防癌症的发生

 

叶酸是天然抗癌维生素,可以增强机体的抵抗力,预防癌症的发生,尤其是宫颈癌和肠道癌等。

 

5 、可以延长寿命

 

如果补充足量的叶酸,发生心脑血管疾病、外周血管疾病、癌症的几率都会降低。从而延长人的寿命。

 

6 、可以辅助治疗贫血

 

叶酸被称为“造血维生素”,叶酸缺乏时,会造成贫血,白细胞数量也会减少,人体免疫力也会降低。

 

7 、降低新生儿先天性缺陷的发生率

 

建议孕妇在怀孕前 3 个月开始每天补充叶酸,可以预防胎儿神经管缺陷的发生,还可以预防心脏缺陷、上唇裂缺陷的发生。

 

很多人只知补钙, 99% 的却都没有补叶酸的意识,一旦缺乏叶酸,脑中风概率直线上升。

 

来源:http://kzg.io/gb3TL6

(图文來自网络,版权属于原創)

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