(2017-10-10 08:10:11)

 

 

8 个数字教你均衡饮食均衡饮食一直是营养学界公认的膳食原则,然而,谈到其具体内容,却很少有人完全清楚。下面 8 个数字能帮你弄明白什么是均衡饮食。

 

斤水果。水果不仅口感好,还能提供多种抗氧化成分和大量的钾,有益于调控血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用,每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是,吃水果最好要保持其天然状态,喝果汁虽能得到其中的部分营养,但防病的好处却会打折扣。

 

匙食盐。中国营养学会建议,成年人每天摄入食盐不要超过 6 克,这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外,还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此,在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后,用餐时都需要减盐。

 

盘蔬菜。蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天应进食两盘蔬菜,总的实际摄入量保持在 1 斤左右,种类最好能达到 5 种,其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。

 

勺素油。每天食用油的量不宜超过 30 克,最好限制在 25 克以下,其量大约相当于 3 白瓷汤勺。吃油的种类要常变换,并少吃猪油等动物性油脂。

 

样主食。主食不仅仅包括米饭馒头,还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮,每天吃的种类最好能达到 4 样。这些完整的淀粉种子富含 B 族维生素、矿物质和膳食纤维,有利于肠道健康,有益血糖和血脂。

 

种调料。在烹调中,尽管调料的用量很少,但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源;醋和咖喱有益于控制血糖;葱、姜、蒜等可提高食欲,解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到 5 种。

 

份蛋白质。蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时,还会带来不同的健康作用,红肉补铁供优质脂肪酸,豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分,牛奶有利于强壮骨骼,鸡蛋是维生素宝库,坚果有益心脑健康。

 

杯白开水 ( 每杯 200 毫升 ) 。这个量大约相当于 3 瓶普通矿泉水。

 

SOURCE: http://blog.sina.com.cn/s/blog_7cb11c810102x820.html

(图文來自网络,版权属于原創)

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